Czysty proszek ananasowystaje się coraz bardziej popularna w branży psiej. Zapewnia nie tylko naturalną słodycz i smak, ale co ważniejsze, zawiera bromelainę, proteazę cysteinową. Stanowi to nie-farmakologiczne rozwiązanie problemu niestrawności białkowej, zapalenia jelit i problemów ze zdrowiem jamy ustnej u psów. Stopniowo zyskuje uwagę formulatorów.
Czy psy mogą mieć proszek ananasowy?
Tak, psy mogą mieć czysty proszek ananasowy. Porozmawiajmy o tym, dlaczego psy mogą jeść ananasa i korzyściach.
Dlaczego proszek ananasowy jest dobry dla psów?
Oceniając, czy dany składnik jest odpowiedni dla psów, jego aktywne związki muszą pozostać stabilne w kwaśnym środowisku trawiennym i w normalnej temperaturze ciała. Zalety czystego proszku ananasowego wynikają głównie z następujących trzech składników:
• Bromelaina
Bromelaina jest najcenniejszym składnikiem aktywnym proszku ananasowego. Jest to enzym proteolityczny, który rozkłada duże cząsteczki białek, takie jak białka mięsa i soi, na mniejsze peptydy i aminokwasy. Proces ten może pomóc poprawić trawienie białek. Badania pokazują również, że bromelaina ma-właściwości przeciwzapalne. W przypadku psów z urazami tkanek miękkich lub w okresie rekonwalescencji pooperacyjnej proszek z owoców ananasa może pomóc zmniejszyć miejscowy obrzęk i stan zapalny. W przypadku psów z zewnątrzwydzielniczą niewydolnością trzustki bromelaina może działać jako zewnętrzne źródło enzymów. Może wspomagać trawienie i zmniejszać obciążenie trzustki.
• Błonnik pokarmowy i oligosacharydy
Czysty proszek ananasowy zawiera zarówno rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny błonnik. Nierozpuszczalny błonnik zwiększa objętość stolca i wspomaga pracę jelit. Może również pomóc w eliminacji kul włosowych. Rozpuszczalny błonnik fermentuje w okrężnicy i wytwarza krótkołańcuchowe-kwasy tłuszczowe. Związki te dostarczają energii komórkom jelita grubego. Ponadto oligosacharydy z pozostałości ananasa mogą mieć działanie prebiotyczne. Mogą wspierać rozwój pożytecznych bakterii, takich jak Bifidobacteria.
• Naturalne związki fenolowe
Suszony rozpyłowo proszek ananasowy- zawiera związki fenolowe, takie jak kwas galusowy, kwas kumarowy i kwas ferulowy. Związki te działają jako naturalne przeciwutleniacze. Pomagają usuwać wolne rodniki z organizmu. Mogą także spowalniać starzenie się komórek i zmniejszać stres oksydacyjny powodowany przez dietę wysokotłuszczową-u psów.
Jakie są zalety proszku ananasowego dla psów?
Stosowanie-suszonego rozpyłowo proszku ananasowego w karmie dla psów nie powinno ograniczać się do poprawy smaku. Może również pełnić funkcję składnika technologicznego o określonym przeznaczeniu. Zastosowania można wyjaśnić w czterech aspektach poniżej.
• Poprawa zdrowia układu trawiennego i jakości stolca
Jest to jedno z głównych zastosowań funkcjonalnych proszku ananasowego luzem w karmie dla psów. Nowoczesna karma dostępna na rynku, zwłaszcza ekstrudowana, często zawiera dużą ilość węglowodanów wspomagających proces produkcyjny. W przypadku tych diet psy mogą nie trawić w pełni białka. Bromelaina może pomóc w rozbiciu częściowo strawionych grudek białka. Może to ograniczyć fermentację przez szkodliwe bakterie w jelicie grubym. W rezultacie może zmniejszyć się produkcja substancji-powodujących nieprzyjemny zapach, takich jak indol, amoniak i siarkowodór.
Zgodnie z praktycznymi danymi dotyczącymi stosowania, dodatek proszku ananasowego luzem o określonej wielkości oczek w proporcji 0,5%–1% może zmniejszyć lepkość kału i intensywność zapachu. Ta funkcja ma wartość marketingową w przypadku apartamentów dla zwierząt, szpitali weterynaryjnych i-ekskluzywnych ośrodków z internatem. Może wspierać rozwój koncepcji produktów o „łagodnym-zapachowym stolcu” lub „czystym wydalaniu”.
• Naturalny zmiękczacz mięsa
W produkcji najwyższej jakości świeżej, suszonej lub konserwowanej karmy dla zwierząt domowych czysty proszek ananasowy może działać jako naturalny środek zmiękczający mięso. Można go dodać na etapie mieszania pasty mięsnej. Jego enzymy pomagają rozkładać kolagen i elastynę we włóknach mięśniowych.
Proces ten ma trzy zalety. Po pierwsze, poprawia teksturę i ułatwia przeżuwanie i trawienie produktów szczeniętom i starszym psom. Po drugie, uwalnia nukleotydy umami uwięzione w mięsie i poprawia smakowitość. Po trzecie, zmniejsza potrzebę stosowania syntetycznych wzmacniaczy smaku i wspiera pozycjonowanie produktu według czystej-etykiety.
• Utrzymanie zdrowia jamy ustnej
Płytka nazębna psa składa się głównie z filmu białkowego i bakterii. Czysty proszek ananasowy można dodać do patyczków do żucia lub gryzaków dentystycznych. Podczas żucia bromelaina jest stopniowo uwalniana. Enzym ten może pomóc w rozkładzie składników białkowych w macierzy płytki nazębnej. Może zakłócić strukturę biofilmu i pomóc w ograniczeniu odkładania się kamienia nazębnego. Stwarza to zaletę „czyszczenia enzymatycznego” w przypadku produktów do pielęgnacji jamy ustnej zwierząt.
• Regulacja odporności i wsparcie w przypadku stresu
W przypadku psów wyścigowych, pracujących lub psów poddawanych stresowi podczas transportu lub wejścia na pokład, naturalne przeciwutleniacze fenolowe zawarte w czystym proszku ananasowym mogą wspierać funkcje odpornościowe. Ograniczając gromadzenie się wolnych rodników, może pomóc w utrzymaniu bariery śluzówkowej jelit. Może również zmniejszać ryzyko zapalenia związanego ze zwiększoną przepuszczalnością jelit. Ta aplikacja jest odpowiednia dla funkcjonalnych produktów zdrowotnych dla zwierząt lub specjalnych diet regeneracyjnych.
Jak dodać proszek ananasowy do preparatu?
Wybierając luzem surowce w proszku ananasowym, skoncentruj się na utrzymaniu aktywności i stabilności przetwarzania.
Stabilność termiczna i technologia mikrokapsułkowania
Czysta bromelaina w proszku z ananasa jest enzymem białkowym. Jest wrażliwy na wysokie temperatury. Tradycyjne procesy wytłaczania w temperaturze 90–120 stopni mogą powodować znaczną utratę aktywności enzymów. Guanjie Biotech wykorzystuje zaawansowane technologie proszkowania-w niskiej temperaturze i suszenia rozpyłowego. Metody te poprawiają stabilność termiczną proszku bromelainy poprzez fizyczne kapsułkowanie.
W przypadku żywności wymagającej przetwarzania w-wysokiej temperaturze, np. ekstrudowanej suchej żywności, zaleca się-powlekanie końcowe. Rozpylić-suszoną zawiesinę proszku ananasowego na powierzchnię cząstek podczas etapów suszenia i-powlekania olejem. Ta metoda pomaga zmniejszyć utratę aktywności enzymu.
W przypadku liofilizowanych-suszonego ananasa w proszku,-produktów pieczonych w niskiej temperaturze lub mokrych produktów zaleca się bezpośrednie mieszanie. Ta metoda pomaga zmaksymalizować zachowanie aktywności enzymatycznej.
Kontrola wielkości cząstek i jednorodność mieszania
Jako dostawca proszku ananasowego luzem oferujemy różne rozmiary oczek, takie jak 80 mesh i 120 mesh. W produkcji karmy dla zwierząt zbyt grube cząstki mogą zmniejszyć chrupkość wytłaczanych produktów. Bardzo drobne cząstki mogą łatwo rozproszyć się podczas przetwarzania.
W przypadku głównej produkcji dmuchanej karmy dla zwierząt domowych zaleca się wielkość cząstek 60–80 mesh. Rozmiar ten zapewnia dobrą płynność i równomierność mieszania premiksów. Suszony proszek ananasowy pomaga również chronić strukturę cząstek produktu końcowego.
Czy proszek ananasowy jest bezpieczny dla psów?
Według Amerykańskiego Stowarzyszenia Urzędników Kontroli Pasz (AAFCO) i odpowiednich przepisów UE, czysty proszek ananasowy jest ogólnie uważany za bezpieczny. Psy na ogół dobrze tolerują proszek ananasowy. W rzadkich przypadkach nadmierne spożycie wysoce aktywnej bromelainy może powodować łagodne podrażnienie jamy ustnej lub miękkie stolce.
Guanjie Biotech podaje następujące zalecenia dotyczące dawkowania dla różnych postaci produktu:
• Dzienna formuła konserwacyjna (podstawowa żywność): 0,2%–0,5%. Proszek ananasowy luzem stosowany jest głównie w celu utrzymania równowagi flory jelitowej i zapewnienia podstawowego wsparcia antyoksydacyjnego.
• Formuła funkcjonalna (o wysokiej strawności): 0,8%–1,2%. Odpowiednia dla starszych psów, psów o wrażliwym żołądku lub dla linii produktów premium, które podkreślają słabo-zapach odchodów.
• Produkty dentystyczne (pałeczki do żucia): 1,0–2,0%. Stosowany ze składnikami ściernymi i skupiający się na enzymatycznym czyszczeniu płytki nazębnej.
Wniosek:
Standaryzowane przetwarzanie i kontrolowane dawkowanie naturalnego proszku ananasowego sprawiają, że jest on bezpieczny do stosowania w diecie psów. Odpowiada na podstawowe potrzeby właścicieli zwierząt domowych w zakresie zdrowia układu trawiennego i gospodarowania odpadami, jednocześnie dostosowując się do współczesnych trendów w żywieniu zwierząt domowych w zakresie czystego etykietowania i naturalnego pozyskiwania.
W przypadku producentów karmy dla zwierząt domowych nie należy lekceważyć przemysłowej wartości czystego proszku ananasowego ze względu na potencjalne ryzyko związane ze świeżym ananasem. W wyniku naukowego przetwarzania proteazy w proszku ananasowym są neutralizowane do bezpiecznego progu, zachowując jednocześnie błonnik pokarmowy i naturalne związki smakowe. Guanjie Biotech angażuje się w dostarczanie bezpiecznych, stabilnych i identyfikowalnych produktów luzem w proszku ananasowym, pomagając markom karmy dla zwierząt domowych w opracowywaniu funkcjonalnej karmy dla psów o zróżnicowanej przewadze konkurencyjnej. Zapraszamy do zadawania pytań pod adreseminfo@gybiotech.com.
Referencje:
[1] AAFCO (Amerykańskie Stowarzyszenie Urzędników Kontroli Pasz). Składniki do produkcji karmy dla zwierząt domowych - Omówienie składników [S]. 2023.
[2] Zdrowie jelit psa: wpływ nowego suplementu paszowego na skład mikroflory [J]. PubMed, 2024.
[3] Badanie dotyczące bromelainy i zdrowia jelit psów [J]. Zdrowie jelit psów: wpływ nowych suplementów paszowych na skład mikrobiologiczny [J]. PubMed, 2024.
[4] Zastosowanie technologii mikrokapsułkowania w termoczułych preparatach enzymatycznych [J]. Zachowanie antybakteryjnego działania enzymów przeciwko Alicyclobacillus spp. metodą mikrokapsułkowania [J]. ScienceDirect, 2018.
[5] Wpływ suplementów zawierających bromelainę, lentinan i kwercetynę na zdolność przeciwutleniającą psów i parametry kału [J]. PubMed, 2023.
[6] Utrzymanie aktywności przeciwbakteryjnej enzymów przeciwko Alicyclobacillus spp. poprzez mikrokapsułkowanie [J]. ScienceDirect, 2018.
[7] Suplement z bromelainą, soczewicą edodes i kwercetyną: pojemność przeciwutleniająca i wpływ na parametry morfofunkcjonalne i kałowe (kalprotektyna, kortyzol i produkty fermentacji jelitowej) u psów hodowlanych [J]. PubMed, 2023.
