Ile witaminy C znajduje się w proszku z wiśni Acerola?
Wiśnie Acerola mają potężną moc, jeśli chodzi o witaminę C. Dzięki zawartości aż do 4,000 mg witaminy C na 100 gramów, wiśnie Acerola zawierają jeden z najwyższych poziomów naturalnej witaminy C spośród wszystkich produktów spożywczych na świecie [1 ] Często sprzedawany w postaci sproszkowanej jako suplement diety,proszek z aceroliułatwia dodanie do diety wielu korzyści płynących z tego superowocu. Przyjrzyjmy się bliżej, co czyni ten mały czerwony proszek tak wyjątkowym.
Czym są wiśnie Acerola?
Wiśnie Acerola rosną na małych, tropikalnych drzewach występujących na terenach Meksyku, Ameryki Południowej i Wysp Karaibskich [2]. Te czerwone wiśnie, mniej więcej wielkości dużego grochu, mają słodko-cierpki, cytrusowy smak przypominający wiśnie zmieszane z ananasem. Wnętrze owocu otacza pojedyncze, niejadalne nasiono. Aby wyprodukować proszek aceroli, całe wiśnie są miażdżone na sok, a następnie suszone rozpyłowo lub liofilizowane na drobny, jasnoczerwony proszek [3]. W porównaniu do przyjmowania tabletek witaminy C, proszek aceroli dostarcza witaminę C w jej naturalnym stanie wraz z różnymi przeciwutleniaczami, witaminami, minerałami i związkami bioaktywnymi dla optymalnego wchłaniania i korzyści [4].
Dlaczego witamina C ma znaczenie
W przeciwieństwie do większości zwierząt, ludzie nie są w stanie syntetyzować witaminy C wewnętrznie. To sprawia, że wystarczająca ilość witaminy C w diecie ma kluczowe znaczenie dla wszystkiego, od obrony immunologicznej i tworzenia kolagenu po wchłanianie żelaza i funkcjonowanie układu nerwowego [5]. Chociaż zalecane dzienne spożycie wynosi około 75-90 mg, wielu specjalistów medycyny funkcjonalnej zaleca przyjmowanie jeszcze większej ilości witaminy C z pożywienia, np. z aceroli w proszku, aby w pełni wykorzystać jej korzystne działanie.
Ile witaminy C znajduje się w proszku Acerola?
Dzięki zawartości aż do 4 gramów naturalnie występującej witaminy C na 100 gramów, proszek aceroli ma niezrównaną moc na świecie, jeśli chodzi o ilość tego niezbędnego składnika odżywczego [6]. Dla porównania: 100 gramów zapewnia ponad 4-krotność RDI witaminy C – równowartość ponad 50 średnich pomarańczy! Ponieważ konwencjonalne rolnictwo koncentruje się bardziej na wielkości i plonach niż na żywieniu, owoce i warzywa w sklepach spożywczych często zawierają tylko ułamek witamin i minerałów, jakie kiedyś zawierały [7]. Dla tych, którzy chcą zwiększyć dzienne spożycie witaminy C, wiśnie acerola stanowią niezrównane naturalne źródło.
Korzyści zdrowotne wynikające z proszku wiśniowego Acerola
Dzięki wyjątkowo wysokiej zawartości witaminy C oraz korzystnych związków bioaktywnych,proszek z acerolilinki do kilku potwierdzonych naukowo korzyści zdrowotnych:
Wspomaga zdrowie układu odpornościowego
Witamina C odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu i aktywności komórek odpornościowych [8]. Badania wiążą diety bogate w witaminę C ze zmniejszonym ryzykiem i czasem trwania infekcji dróg oddechowych, takich jak przeziębienie [9].
Działa jako silny przeciwutleniacz
Witamina C w proszku aceroli zwalcza stany zapalne i uszkodzenia komórek poprzez neutralizację wolnych rodników i reaktywnych form utleniających w organizmie [10].
Zwiększa produkcję kolagenu
Witamina C bierze bezpośredni udział w syntezie kolagenu – procesie powstawania tego białka strukturalnego niezbędnego dla młodej skóry i zdrowych stawów [11].
Zwiększa wchłanianie żelaza
Zwiększając wchłanianie żelaza w jelitach, witamina C zawarta w proszku aceroli pomaga zapobiegać niedoborom nawet u osób stosujących dietę ubogą w żelazo [12].
Jak stosować proszek z wiśni Acerola
Dzięki łagodnemu owocowemu smakowi i jasnemu kolorowi proszek aceroli zapewnia zastrzyk składników odżywczych:
- Koktajle
- Soki
- Sosy i dressingi
- Wypieki, takie jak babeczki i ciasteczka
- Jogurt, płatki owsiane i płatki zbożowe
- Koktajle mleczne i lody
Typowe wielkości porcji wahają się od 1/4 do 1 łyżeczki dodanej do wybranego jedzenia lub napoju. Osoby stosujące proszek aceroli w celu uzupełnienia dużą dawką witaminy C mogą przyjmować do 1 łyżki stołowej dziennie, podzielonej na kilka porcji. Ponieważ witamina C rozkłada się pod wpływem ciepła, światła i powietrza, najlepiej ją dodawaćproszek z acerolituż przed jedzeniem lub piciem, aby zmaksymalizować odżywianie [13].
Bezpieczeństwo i skutki uboczne
Dla większości zdrowych dorosłych do 4 gramów witaminy C dziennie z pożywienia nie stanowi większego zagrożenia. Jednak megadawki dostarczane w postaci suplementów mogą u podatnych osób powodować biegunkę, nudności, skurcze brzucha, ból głowy, bezsenność i kamienie nerkowe [14]. Osoby z niedoborem dehydrogenazy glukozo-6-fosforanowej, chorobą związaną z przeładowaniem żelazem lub kamicą nerkową powinny zachować szczególną ostrożność podczas stosowania dużych dawek witaminy C ze względu na zwiększone ryzyko powikłań [15].
Kobiety w ciąży wymagają więcej witaminy C, ale powinny przestrzegać zalecanego dziennego spożycia zarówno w żywności, jak i suplementach, chyba że lekarz zaleci inaczej. W przypadku małych dzieci eksperci uważają, że dawki powyżej 400 mg na dobę są potencjalnie niebezpieczne ze względu na ich małą masę ciała i rozwijające się narządy [16].
Podobnie jak w przypadku każdej większej zmiany w diecie, mądrze jest zacząć powoli i monitorować reakcję po dodaniu do swojej rutyny nowego składnika, takiego jak proszek acerola. Przed użyciem porozmawiaj ze swoim lekarzemproszek z acerolijeśli cierpisz na jakiekolwiek schorzenia lub bierzesz leki na receptę.
Moc Wiśni Acerola
Te maleńkie czerwone elektrownie mogą wynieść Twoje zdrowie na nowy poziom. Dzięki niezwykle wysokiemu poziomowi witaminy C, nieporównywalnej z żadnym innym źródłem pożywienia, proszek z wiśni aceroli sprawia, że wykorzystanie pełnych zalet tego superowocu dzięki wygodzie, wszechstronności i przenośności jest łatwiejsze niż kiedykolwiek. Spróbuj dodać łyżeczkę dziennie do swojego ulubionego smoothie, soku, jogurtu lub nocnych płatków owsianych. Twoje ciało będzie Ci wdzięczne!
Shaanxi Guanjie Bio-technology Co., Ltd. to przedsiębiorstwo produkcyjne założone w 2003 roku. Dzięki naszemu rozległemu doświadczeniu i wiedzy specjalistycznej obsługujemy dwie niezależne linie produkcyjne przeznaczone specjalnie do produkcji produktów liofilizowanych i suszonych rozpyłowo. Ta specjalizacja pozwala nam zachować najwyższą jakość w całym procesie produkcyjnym.
Aby zapewnić najwyższy poziom jakości i bezpieczeństwa, nasza firma uzyskała certyfikaty ISO9000/ISO22000/HALAL/KOSHER/HACCP. Certyfikaty te potwierdzają nasze zaangażowanie w spełnianie międzynarodowych standardów i przepisów w zakresie bezpieczeństwa żywności i systemów zarządzania.
Jako profesjonalny dostawcaAcerola Wiśnia w proszku luzem, jesteśmy dumni z dostarczania naszym klientom produktów najwyższej jakości. Jesteśmy przekonani, że jesteśmy w stanie sprostać Państwa oczekiwaniom i gwarantujemy satysfakcję. Aby uzyskać więcej informacji i szczegółowe zapytania, prosimy o kontakt pod adreseminfo@gybiotech.com. Nasz oddany zespół jest gotowy do pomocy w przypadku jakichkolwiek pytań lub wymagań.
Bibliografia:
[1] Mezadri, T., Villano, D., Fernández-Pachón, MS, García-Parrilla, MC i Troncoso, AM (2008). Związki przeciwutleniające i aktywność przeciwutleniająca w owocach i pochodnych aceroli (Malpighia emarginata DC.). Journal of Food Composition and Analysis, 21 (4), 282–290.
[2] Ross, IA (2001). Rośliny lecznicze świata obj. 3: Składniki chemiczne, tradycyjne i współczesne zastosowania medyczne. Prasa Humana.
[3] Grabowski, JA i Truong, V. (1999). Sproszkowany ekstrakt z aceroli jako źródło witaminy C. Świat żywności zbożowej, 44(3).
[4] Aguirre Joya, JC, ArabbiPrina, Los Angeles, Peralta Reyes, EL, Pereyra Gonzales, AS, Sánchez Villavicencio, AM i RomaniVargas, SA (2021). Acerola (Malpighia emarginata): skład chemiczny, właściwości farmakologiczne, tradycyjne zastosowania i postępy biotechnologiczne - przegląd. Żywność, 10(8), 1908.
[5] PZH. (2021). Arkusz informacyjny dotyczący witaminy C dla pracowników służby zdrowia. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/
[6] Mezadri, 2008
[7] Davis, Dr. (2009). Zmniejszający się skład składników odżywczych owoców i warzyw: jakie są dowody? HortScience, 44(1), 15–19.
[8] Carr, AC i Maggini, S. (2017). Witamina C i funkcja odpornościowa. Składniki odżywcze, 9(11), 1211.
[9] Hemilä, H. i Chalker, E. (2013). Witamina C w profilaktyce i leczeniu przeziębienia. Baza danych przeglądów systematycznych Cochrane, (1).
[10] Chen, Q., Espey, MG, Sun, AY, Pooput, C., Kirk, KL, Krishna, MC, Khosh, DB, Drisko, J. i Levine, M. (2008). Farmakologiczne dawki askorbinianu działają jako prooksydanty i zmniejszają wzrost agresywnych heteroprzeszczepów nowotworowych u myszy. Proceedings of the National Academy of Sciences, 105 (32), 11105–11109.
[11] Peterkofsky, B. (1991). Zapotrzebowanie askorbinianu na hydroksylację i wydzielanie prokolagenu: związek z hamowaniem syntezy kolagenu w szkorbutu. The American Journal of Clinical Nutrition, 54(6), 1135S-1140S.
[12] Lane, DJR i Richardson, DR (2014). Aktywna rola witaminy C w metabolizmie żelaza u ssaków: znacznie więcej niż tylko zwiększone wchłanianie żelaza! Wolna radykalna biologia i medycyna, 75, 69–83.
[13] Combs, GF (2012). Witaminy: podstawowe aspekty żywienia i zdrowia. Prasa akademicka.
[14] PZH. (2018). Arkusz informacyjny dotyczący witaminy C dla konsumentów. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-Consumer/
[15] PZH. (2018). Arkusz informacyjny dotyczący witaminy C dla konsumentów.
[16] Biuro ds. Suplementów Diety NIH. (2020). Witamina C. Arkusz informacyjny dotyczący suplementu diety. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/.
