Fioletowe ziemniaki są kolorowe, wszechstronne i pożywne, co czyni je obowiązkowym elementem dla miłośników ziemniaków. TheLiofilizowany proszek z fioletowych ziemniaków, wykonany z fioletowych ziemniaków, przedstawia ludziom fioletowe ziemniaki w postaci proszku. Zachowuje składniki odżywcze samych fioletowych ziemniaków i jest wygodniejszy do przenoszenia i przechowywania.
Ziemniaki fioletowe to warzywa korzeniowe należące do rodziny psiankowatych, zwane także psiankowatymi. Jest blisko spokrewniony z innymi roślinami psiankowatymi, w tym bakłażanami, pomidorami i papryką. Wszystkie produkty z fioletowych ziemniaków są również uważane za vitelotte, chociaż kolor może nie być całkowicie fioletowy. Historia fioletowych ziemniaków sięga fioletowego ziemniaka peruwiańskiego, to odziedziczony ziemniak palcowy. Ziemniak ten mógł istnieć już w 1817 roku. Jest szczególnie popularny w Ameryce Południowej. Pochodzące z Peru i Boliwii, w pełni dojrzałe fioletowe ziemniaki są nieco większe niż tradycyjne ziemniaki. Mają orzechowy i ziemisty smak, co czyni je doskonałym dodatkiem do niemal każdego dania głównego. Sezon na fioletowe ziemniaki przypada zazwyczaj jesienią, ale są one dostępne niemal przez cały rok. Pigment w fioletowych ziemniakach pochodzi z klasy flawonoidów zwanych antocyjanami, które występują również w jagodach.
Chociaż wszystkie ziemniaki, w tym fioletowe, niebieskie, białe i żółte, są bogate w węglowodany, zawierają również błonnik pokarmowy oraz szereg ważnych witamin i minerałów, które korzystnie wpływają na poprawę zdrowia człowieka. Jednak powszechnie wiadomo, że regularne spożywanie ziemniaków może prowadzić do przyrostu masy ciała. W rzeczywistości badania pokazują, że główna przyczyna przyrostu masy ciała jest związana z rodzajem wybranych ziemniaków i sposobem ich ugotowania. Wiele osób lubi jeść przetworzone produkty ziemniaczane, takie jak frytki i chipsy ziemniaczane. Produkty te straciły wiele składników odżywczych z samych ziemniaków i zawierają zbyt dużo kwasów tłuszczowych trans, które są bardzo szkodliwe dla organizmu. W przypadku zawodowych sportowców i osób zajmujących się fitnessem absolutnie nie wolno jeść frytek. Zamiast tego wybiorą gotowane na parze fioletowe ziemniaki i produkty pokrewne, takie jakLiofilizowany proszek z fioletowych ziemniakówrw celu uzupełnienia potrzebnych organizmowi składników odżywczych, co pomaga w utrzymaniu zdrowej codziennej diety.
TheWartość odżywczaZFioletowe Ziemniaki
Fioletowe ziemniaki są bogate w witaminę B6, witaminę C i potas. Te składniki odżywcze mogą regulować poziom cukru we krwi i zwiększać poziom przeciwutleniaczy w organizmie. W szczególności witaminy z grupy B są odpowiedzialne za wspieranie zdrowia mózgu i wpływ na ogólny nastrój, a także wzmacnianie układu odpornościowego. Utrzymanie poziomu witaminy B w organizmie jest ważne dla zwalczania chorób i utrzymania zdrowia organizmu. Potas pomaga w syntezie białka, które umożliwia prawidłowe funkcjonowanie mięśni i nerwów, co czyni go ważnym składnikiem odżywczym, który należy uwzględnić w diecie, jeśli chcesz, aby Twoje ciało funkcjonowało najlepiej. Ponadto wszyscy wiemy, że witamina C pomaga utrzymać zdrowy układ odpornościowy, a także wspomaga produkcję kolagenu w organizmie, aby zapewnić zdrowy rozwój. Podsumowując, fioletowe ziemniaki mają wiele zalet.
Zatem fioletowe ziemniaki mają szeroką gamę korzyści zdrowotnych, ale czy są dokładnie takie same jak ziemniaki?
Ziemniaki fioletowe najbardziej przypominają ziemniaki rdzawe pod względem wartości odżywczej i konsystencji. Zawierają zasadniczo te same węglowodany, tłuszcze i białka. Mają jednak niższy indeks glikemiczny niż ziemniaki, co pomaga lepiej utrzymać poziom cukru we krwi. I fioletowe ziemniaki w jaskrawych kolorach są bardziej sycące.
Funkcja liofilizowanego proszku z fioletowych ziemniaków
Zdrowe alternatywy dla barwników spożywczych
W ostatnich latach na rynku pojawiło się wiele sztucznych barwników spożywczych. Nadmierne spożycie powoduje szkody w organizmie człowieka, takie jak zmniejszona płodność, wady rozwojowe płodu, a nawet może powodować raka. W przypadku dzieci spożywanie zbyt dużej ilości sztucznych barwników może łatwo spowodować objawy, takie jak brak uwagi, nadpobudliwość, słaba samokontrola i niepełnosprawność intelektualna. Aby uniknąć uszkodzeń spowodowanych sztucznymi barwnikami, wiele krajów ściśle reguluje stosowanie sztucznych barwników i zachęca do stosowania bardziej naturalnych barwników.
Do barwienia żywności można używać warzyw, takich jak ziemniaki, marchew i fioletowe ziemniaki. Warzywa te można wykorzystać w przemyśle pigmentów naturalnych. Wśród nich fioletowe ziemniaki są bogate w antocyjany, które mają lepszy efekt barwiący niż sztuczne pigmenty spożywcze i w zasadzie nie mają skutków ubocznych dla organizmu człowieka. Te antocyjany doskonale nadają się do naturalnych barwników spożywczych, takich jak soki, woda witaminowa, lody i jogurty. Ich wyjątkowość polega nie tylko na kolorze, ale także na tym, że pigment ten jest bardziej stabilny i niełatwy do rozkładu, co pomaga zapewnić dodatkowy kolor i prawie nie ma smaku. TheLiofilizowany proszek z fioletowych ziemniakówmoże pomóc Ci osiągnąć cel polegający na barwieniu Twoich produktów.
Reguluj ciśnienie krwi
W porównaniu do ziemniaków, ziemniaki fioletowe mają większy wpływ na obniżenie ciśnienia krwi. Ponieważ fioletowe ziemniaki zawierają wysokie stężenie kwasu chlorogenowego, który może skutecznie obniżyć ciśnienie krwi. Jednocześnie fioletowe ziemniaki zawierają również dużo potasu. Gdy w organizmie człowieka będzie za dużo sodu, spowoduje to brak równowagi w ciśnieniu krwi i doprowadzi do chorób takich jak nadciśnienie. Właściwa suplementacja potasu może obniżyć ciśnienie krwi i utrzymać równowagę ciśnienia krwi.
Ta grupa składników odżywczych zawarta w fioletowych ziemniakach sprawia, że on sam i jego produkty pochodne (takie jakLiofilizowany proszek z fioletowych ziemniaków) doskonały suplement regulujący ciśnienie krwi.
Zapobiega powstawaniu zakrzepów krwi
Zakrzepy krwi, zwane także zakrzepicą, są główną przyczyną zgonów na całym świecie. Jak wspomniano powyżej, fioletowe ziemniaki zawierają kwas chlorogenowy – związek, który, jak wykazano, rozkłada skrzepy krwi i hamuje aktywność enzymatyczną białek i peptydów prokoagulacyjnych, zmniejszając w ten sposób częstość występowania zakrzepów krwi.
Wspomaga trawienie
Fioletowe ziemniaki są bogate w błonnik pokarmowy, który może rozwiązać problemy trawienne u człowieka. Chociaż organizm ludzki nie jest w stanie bezpośrednio strawić błonnika, regularne jego spożycie może pomóc w zapobieganiu zaparciom i promowaniu regularnych wypróżnień, co dodatkowo poprawia ogólny stan zdrowia jelit i utrzymuje prawidłowy układ trawienny. Typowe problemy trawienne w organizmie człowieka, takie jak zaparcia i biegunka, można rozwiązać poprzez zwiększenie spożycia błonnika. Ponadto zwiększenie spożycia błonnika może również pomóc w zapobieganiu chorobom układu trawiennego, takim jak refluks żołądkowo-przełykowy (GERD) i zapalenie uchyłków.
TheLiofilizowany proszek z fioletowych ziemniakówprodukowane przez Guanjie Biotech wykorzystuje technologię liofilizacji próżniowej do przetwarzania fioletowych ziemniaków na proszek. Cały proces jest podgrzewany przez krótki czas, co w największym stopniu pozwala zachować pierwotne wartości odżywcze i smak fioletowych ziemniaków. Gotowy produkt ma jasny kolor i dobrą rozpuszczalność.
Proszek z fioletowych ziemniaków jest bogaty w białko, skrobię, pektynę, celulozę, aminokwasy, witaminy i różne minerały. Można go dodawać do koktajli, gotowanych potraw, naleśników, zup i sosów, a także pić po zaparzeniu z gorącą wodą. Będzie to dobry suplement diety zapewniający zdrowe życie. Jeśli jesteś zainteresowany naszym produktem, skontaktuj się z nami:info@gybiotech.com.